【予約不要】コルシカ珈琲出張出店「余白」第５部 デベロップとは何か。
4月05日(金)
|本屋ルヌガンガ
コルシカ珈琲と本屋ルヌガンガの余白イベント第５弾。 今回の余白イベントでは、数種類の豆を違うデベロップの仕方で、どういう特徴の豆に仕上がるかをお試ししていただこうと思います。 さらに、新サービス「THE COFFEE DEVELOP」についてもじっくりお話ししたいと思っております。 コーヒーをもっとおいしく、楽しくしたいかたは、ぜひ余白を作ってご来店ください。一度来たことのあるかたも、初めての方も楽しめる内容になっておりますので、日常の余白に新しい時間をくわえてみませんか。ご予約不要です。
日時・場所
2019年4月05日 14:00 – 19:00
本屋ルヌガンガ, 日本、〒760-0050 香川県高松市亀井町１１−１３
イベントについて
コルシカ珈琲と本屋ルヌガンガの余白イベント第５弾。
今回のテーマは「デベロップとは何か。」
これでピンとくる人は相当のコルシカ通ですね。
4月1日にスタートするコルシカ珈琲の新サービス、「THE COFFEE DEVELOP」の名前にも入っているデベロップという単語。言葉の意味としては「開発する、成長させる」のような意味があるのですが、コーヒー業界では焙煎用語としてよく使われます。
コーヒー豆は焙煎を進めていくと、パチッという音を立ててハゼます。そこから煎り止めまでの時間をデベロップメントタイムといって、ここの火の入れ方や時間などでコーヒーの味は大きく左右されます。
今回の余白イベントでは、数種類の豆を違うデベロップの仕方でどういう特徴の豆に仕上がるかをお試ししていただこうと思います。
さらに、新サービス「THE COFFEE DEVELOP」についてもじっくりお話ししたいと思っております。
コーヒーをもっとおいしく、楽しくしたいかたは、ぜひ余白を作ってご来店ください。
余白 第五弾 デベロップとは何か。
日時 4月5日（金）14:00－19:00
場所 本屋ルヌガンガ
予約・会費 不要（本代またはコーヒー代）
コルシカ珈琲 Kitahama Roasting Worksについて
https://www.facebook.com/コルシカ珈琲-Kitahama-Roasting-Works-163272940426587/